Συνέντευξη στον Aegean Voice και την εκπομπή «Μέρα Μεσημέρι» με την Πόπη Αλιμπέρτη παραχώρησε ο σεφ και ιδιοκτήτης της «Μαραθιάς» στην Τήνο, Μαρίνος Σουράνης, με αφορμή την ημερίδα «Τήνος 2030: Στόχοι και Προοπτικές Βιώσιμης Ανάπτυξης μέσα από την Εκπαίδευση». Ο κ. Σουράνης εξήγησε ότι στόχος της πρωτοβουλίας, που υλοποιείται σε συνεργασία με τον Δήμο Τήνου, την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, το Επιμελητήριο Κυκλάδων και τον Σύλλογο «Αμπασάδα», είναι η χάραξη μιας στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης για το νησί, βασισμένης στην εκπαίδευση, την πρωτογενή παραγωγή και τη σύνδεσή της με τον τουρισμό. Όπως είπε, η ημερίδα συγκεντρώνει 42 ομιλητές από διαφορετικούς τομείς, από την αγροτική παραγωγή και τη γαστρονομία μέχρι την παραδοσιακή δόμηση, με στόχο την καταγραφή δομημένων προτάσεων που θα οδηγήσουν σε διεθνές συνέδριο τον Μάιο. Κεντρικός άξονας της προσπάθειας είναι η δημιουργία σχολής γαστρονομίας και αγροδιατροφής, αλλά και εκπαίδευσης στην παραδοσιακή τέχνη της ξερολιθιάς και της αμπελοκαλλιέργειας. Ο κ. Σουράνης μίλησε επίσης για την πορεία της «Μαραθιάς», τη συνεργασία με ντόπιους παραγωγούς και την πρωτοποριακή τεχνική ωρίμανσης ψαριών που εφαρμόζει στο εστιατόριο, ενώ αναφέρθηκε και στο βιβλίο του «Η Μαραθιά – Ψάρια και Ωρίμανση». Τέλος, υπογράμμισε ότι οραματίζεται μια Τήνο που εξελίσσεται με σεβασμό στην παράδοση και με ισόρροπη ανάπτυξη, σημειώνοντας ότι η ημερίδα είναι το πρώτο βήμα για αυτό το νησί του 2030.