Μια σημαντική εκδήλωση που αφορά τον αγροτικό τομέα και ειδικότερα την κτηνοτροφία της Νάξου διοργανώνεται την Παρασκευή 11 Απριλίου, στο «Έναστρον» στο Γλινάδο, από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο και την εταιρεία FoodStandard.

Όπως εξήγησε στην εκπομπή «Μέρα μεσημέρι» και την Πόπη Αλιμπέρτη, ο γεωπόνος, ιδρυτής και Διευθύνον Σύμβουλος της FoodStandard Στέλιος Δρύς , στόχος της εκδήλωσης είναι η μεταφορά τεχνογνωσίας και καινοτομίας στους παραγωγούς, με έμφαση στη χρήση προβιοτικών στη διατροφή των αιγοπροβάτων για βελτίωση της ποιότητας και της ποσότητας γάλακτος.

Παράλληλα, θα παρουσιαστούν μελέτες του Γεωπονικού Πανεπιστημίου για σπάνια βακτήρια που ενδέχεται να επηρεάσουν γαλακτοκομικά προϊόντα, με σκοπό την ενημέρωση των παραγωγών και τη λήψη προληπτικών μέτρων, παρόλο που στη Νάξο δεν έχει παρουσιαστεί τέτοιο περιστατικό. Ο κ. Δρύς αναφέρθηκε και στη μεγάλη επένδυση της ΕΑΣ Νάξου στο νέο τυροκομείο, επισημαίνοντας τη σημασία της συνεχούς παρακολούθησης και της υιοθέτησης ψηφιακών λύσεων, ώστε να παραμένει ανταγωνιστική η παραγωγή. Τόνισε τέλος πως απαιτείται ουσιαστική στήριξη για να προσελκύσει το επάγγελμα του κτηνοτρόφου νέους ανθρώπους, ώστε να διασφαλιστεί το μέλλον της τοπικής παραγωγής.