Στην καρδιά της Αγίας Άννας στη Νάξο, το Santana Beach Club & Restaurant προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη δημιουργικότητα. Με fine dining προτάσεις

Ο καταξιωμένος σεφ Νίκος Βαγιανάς έχει επιμεληθεί με μεράκι ένα μενού που παντρεύει την ελληνική κουζίνα με διεθνείς επιρροές, δημιουργώντας πιάτα που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

 

Κουζινα με μεσογειακές γεύσεις με Ιαπωνέζικες επιροές ,παλιές κλασικές συνταγές με μοντέρνο στήσιμο σε μια μοντέρνα εκδοχή.

Δοκιμάστε φρέσκο Φαγγρί με γκρέιπφρουτ λάιμ λεμόνι κ πορτοκάλι με μια εσάνς μάνγκο, μια συνταγή  του Νικου Βαγιανά που είναι μια κλασική συνταγή της  Ν. Αμερικής που την έχει μετατρέψει σε μια μοντέρνα κ γευστική εμπειρία

       

Το Τσορίθο το γνωστό Ισπανικό λουκάνικο μέσα σε πατάτα Νάξου σε μορφή κροκέτας παναρισμένης με παλαιομένο ψωμί με φρέσκο ταρτάρ τόνου κιτρινόπτερου πάντα φρέσκο και ελληνικό.

Η καινούργια είσοδος του σούσι στο μενού σίγουρα  θα κλέψει τις εντυπώσεις καθώς ο σέφ έχει δημιουργήσει διάφορες παραλαγές πάνω στις κλασικές συνταγές ,όπως το σούσι με φρέσκια γαρίδα τεμπούρα καβάλας χειροποίητη με κιτρινόπτερο τόνο μια γεύση πιο φιλική στις δικές μας γευσεις!

                                                   

Mια ακόμη πρόταση είναι το σούσι με μπλέ καβούρι κ οχι σουρίμι που συνήθως συναντάμε στα περισσότερα εστιατόρεια σούσι!

Και αν δεν είσαι φιλος των θαλασσινών δοκίμασε σούσι με μοσχάρι  κ ταρτάρ wagyu

και καρπάτσiο wagyu με αποξηραμένο κρεμμύδι.

Το Santana beach club restaurant είναι το μοναδικό μαγαζί που θα γευτείς σούσι με κρέας wagyu που ειναι φιλεταρισμένο φιλέτο wagyu και ταρτάρ wagyu.

Ένα άλλο πιάτο που αξίζει να δοκιμάσεις είναι αυτό του ταρτάρ μοσχάρι που σερβίρετε σε χειροποίητη ριζογκοφρέτα.

Και για ορεκτικό  γαρίδα Τεμπούρα με spicy wagyu για να το συνδυάσεις όλες τις ώρες με όλα τα ποτά!

Αλλά και ένα πιό κλασικό πιάτο  το γευστικότατο καλαμάρι που μπορείς να το δοκιμάσεις σε μια γευστικότατη μετατροπή σε καλαμαρι Τεμπούρα

 

Στο εστιατόρειο του Santana beach club restaurant την διαφορά κάνει αισθητή η φρέσκια  πρώτη ύλη!

Εκτός όμως από τις κλασικές συνταγές οπως ένα burger που έχει όμως  και αυτό την  δικη  του γευστική πινελιά με black agnus κυμά που τεμαχίζετε στην κουζίνα και προστίθετε σε αυτόν πάστα καπνού , την γευση απογειώνει η γραβιέρα Π.Ο.Π της Ένωσης Αγροτικων Συναιτερισμων Νάξου τόσο στο burger όσο και στο Club Sadwich.

Στις συνταγές  χρησιμοποιούντε  όλα τα προϊόντα της ΕΑΣ  Νάξου όπως βούτυρο ,γιαούρτι  γάλα και φυσικά τα μοναδικά σε γεύση τυριά της με πρωταγωνίστρια φυσικά την γραβιέρα ΠΟΠ της Ένωσης Νάξου.

Στο Santana beach club restaurant συναντάμε ένα μενού που δεν υπάρχει πουθενά αλλού στο νησί τα κοκτέιλ και τα ποτά είναι προσαρμοσμένα στο μενού καθώς και η ανανεωμένη λίστα κρασιών που αποτελείτε απο 100 διαφορετικά κρασιά.

 

Οι γεύσεις αποτελούν ένα πραγματικά gourmet πιάτο σε πολύ ικανοποιητικές μερίδες!

Φυσικά δεν θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε στη μοναδική γαριδομακαρονάδα μια ιδιαίτερα μοναδική μυστική συνταγή που σιγουρα θα σας αφήσει την νοσταλγία να την ξαναδοκιμάσετε….

 

Αλλά  και η σαλάτα με σολωμό και  χειροποίητο τσιπ γαρίδας και σπανάκι απογειώνει και τους πιό απαιτητικούς γευστικούς κάλικες μια ιδιαίτερα δροσιστική επιλογή.

Οπότε…  Santana beach club restaurant για όλες τις ώρες για μπάνιο ,πρωινό και Brunch ή στο εστιατόρειο πάνω στο κύμα απολαμβάνουμε το μενού που έχει επιμεληθεί ο διάσημος σέφ Νίκος Βαγιανάς δίνοντας τον καλύτερο του εαυτό.

Και τα βράδια μας τα συνοδεύουμε με ένα μοναδικό κοκτειλ στο Bar με θέα την θάλασσα και το φεγγάρι ,  διασκεδαζουμε στα event απολαμβάνουμε την πανσέληνο με τα fool moon party του Santana beach club restaurant και κάθε Κυριακή ανεβαίνει η ένταση με τα γνωστα Sundays party!!!!!!!!!