Current track

Title

Artist


Ήξερες ότι φέτος στις Κυκλάδες τρώνε μπλε καβούρι, λεονταρόψαρο και γερμανό;

Written by on 7 Σεπτεμβρίου, 2020

Ήξερες ότι φέτος στις Κυκλάδες τρώνε μπλε καβούρι, λεονταρόψαρο και γερμανό;

 

Η περιβαλλοντική οργάνωση iSea με έδρα τη Θεσσαλονίκη, συστήνει στα νησιά των Κυκλάδων εναλλακτικά μεζεδάκια με βρώσιμα ξενικά είδη, για να προτρέψουν το κοινό στην κατανάλωση τους.

Πρόκειται για ενημερωτικές επισκέψεις, που πραγματοποιούνται στο πλαίσιο του προγράμματος «Φά’ το πριν τα φάει» που ξεκίνησαν από την Πάρο, συνεχίστηκαν στην Αμοργό και θα ολοκληρωθούν στη Νάξο και τη Σαντορίνη. Σε αυτές, παρουσιάζονται συνταγές από το «Το Καρτέλ των Γεύσεων», οι οποίες περιλαμβάνουν μεζεδάκια με μπλε καβούρι, λεονταρόψαρο και γερμανό, τα οποία έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν οι κάτοικοι και οι επαγγελματίες του χώρου της εστίασης, ώστε να αναδειχθεί η γευστική αξία επιλεγμένων βρωσίμων ξενικών ειδών.

Παράλληλα, έχουν μοιραστεί στα νησιά των Κυκλάδων ειδικά κουτιά δειγματοληψίας για τη συλλογή δειγμάτων ξενικών ή σπάνιων ειδών, τα οποία θα μελετηθούν στη συνέχεια για τη διερεύνηση της οικολογίας και της βιολογίας των ξενικών ειδών.

Σημειώνεται ότι το πρόγραμμα «Φά’ το πριν τα φάει» χρηματοδοτείται από το Cyclades Preservation Fund και έχει ως στόχο την ευαισθητοποίηση και ενημέρωση των τοπικών αρχών, φορέων, πολιτών και επισκεπτών της Πάρου, της Αμοργού της Νάξου και της Σαντορίνης για το διαρκώς αυξανόμενο φαινόμενο της παρουσίας των ξενικών ειδών στη περιοχή. Επίσης, ενημερώνει για τις επιπτώσεις που επιφέρουν στην τοπική οικονομία, στον τουρισμό και στην ανθρώπινη υγεία, καθώς και την ανάδειξη προτάσεων για τον μετριασμό του, με στόχο την προστασία των μοναδικών θαλάσσιων οικοσυστημάτων των Κυκλάδων.

Λίγα λόγια για την iSea
H περιβαλλοντική οργάνωση iSea αποτελείται από μια ομάδα ανθρώπων με εμπειρία στην έρευνα και την προστασία των θαλάσσιων οικοσυστημάτων και με αγάπη για την φύση. Σκοπός τους είναι να συμβάλλουν στην προστασία των υδάτινων οικοσυστημάτων ευαισθητοποιώντας την πολιτεία, τους διαχειριστές και την κοινή γνώμη για λήψη μέτρων εκεί όπου ασκούνται μη ορθολογικές δράσεις, να επαγρυπνούν και να ενημερώνουν για τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στα υδάτινα οικοσυστήματα, καθώς και να συμβάλλουν με τεχνογνωσία στην προώθηση της αειφόρου ανάπτυξης στοχεύοντας στην κοινωνική, οικονομική και περιβαλλοντική ευημερία. Ειδικότερα, δραστηριοποιούνται σε 4 κύριους πυλώνες που αξιολογούν την κατάσταση των υδάτινων οικοσυστημάτων: την αλιεία, τα ξενικά είδη, τον άνθρωπο και τα υδάτινα οικοσυστήματα και τέλος, τα υδάτινα απορρίμματα.