Current track

Title

Artist


ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Page: 6

Τι κοινό έχουν τα φρέσκα ραβιόλι, το τσάι και τα σπαράγγια; Τα συνδύασε με την Πατάτα Νάξου ο καταξιωμένος chef, Μανώλης Παπουτσάκης, στην εκπομπή του «ΠΟΠ Μαγειρική» στην ΕΡΤ2 και δημιούργησε ένα υπέροχο πιάτο: ραβιόλι βρασμένα σε τσάι γεμιστά με Πατάτα Νάξου και σπαράγγια! Παράλληλα με την μαγειρική, η διατροφολόγος, Δρ. Έφη Κολοβέρου, μιλούσε για τον ξακουστό, πεντανόστιμο και θρεπτικό θησαυρό που «γεννά» η Νάξος.  

Την τιμητική τους είχαν οι Λειψοί στο πρόσφατο επίσημο δείπνο που πραγματοποιήθηκε στο Προεδρικό Μέγαρο με πρωτοβουλία της Προέδρου της Δημοκρατίας κυρίας Κατερίνας Σακελλαροπούλου για τον εορτασμό των 200 ετών από την Ελληνική Επανάσταση, με την παρουσία υψηλών προσκεκλημένων. Στο γαστριμαργικό μενού με πιάτα και προτάσεις από πολλές ελληνικές περιοχές, επελέγη ο τοπικός ερυθρός οίνος […]

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, καινοτομώντας για μία ακόμη φορά, με την βοήθεια των νέων τεχνολογιών πάει ένα βήμα παρακάτω και προσπαθεί να κατοχυρώσει την διαφορετικότητα και τη μεγάλη αξία της Πατάτας Νάξου και αφ’ ετέρου να αποτρέψει τους επιτήδειους από το να καπηλεύονται το όνομα αυτού του θησαυρού της γης του νησιού μας! Τι […]

    Σουβλάκια λαχανικών ζυμωμένα με την ξακουστή και πολυβραβευμένη Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, τα οποία συνοδεύει δροσερή σως τζατζικιού! Βρείτε στο άρθρο το βίντεο με όλα τα υλικά αλλά και τις οδηγίες για την εκτέλεση αυτής της συνταγής – ένα βίντεο, το οποίο υλοποιήθηκε μέσω του Ευρωπαϊκού Προγράμματος Mediterranean Cheese and Wines. Το άρθρο: https://easnaxos.com/%cf%83%ce%bf%cf%85%ce%b2%ce%bb%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%cf%8e%ce%bd-%ce%b3%cf%81%ce%b1%ce%b2%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b1-%ce%bd%ce%ac%ce%be%ce%bf%cf%85/

Ο θησαυρός της γαστρονομίας του νησιού μας, η Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, που με την υπέροχη γεύση και το όμορφό της άρωμα «απογειώνει» κάθε πιάτο, «πρωταγωνίστησε» στο σημερινό επεισόδιο της εκπομπής «Π.Ο.Π. Μαγειρική» της ΕΡΤ2! Ο καταξιωμένος chef και παρουσιαστής της εκπομπής, Μανώλης Παπουτσάκης, έφτιαξε μαντί (ζυμαρικό με καταγωγή από τον Πόντο) γεμιστά με αρνίσιο κιμά και το σπουδαιότερο τυρί της […]

  ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ – ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ «ΣΤΗ ΔΙΕΘΝΗ ΈΚΘΕΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ FOODEXPO GREECE 2021, 29 Μαΐου -1 Ιουνίου 2021» Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, προσαρμοζόμενη στις νέες συνθήκες που επέβαλε η πανδημία του Covid-19 και θέτοντας πάντα ως πρωταρχικό στόχο την αποτελεσματική προβολή των τοπικών προϊόντων της στην Ελλάδα και στο εξωτερικό στο πλαίσιο πολιτικής της ανάδειξης […]

Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου (εφεξής, Ε.Α.Σ. Νάξου), με κορυφαίο της προϊόν την παραδοσιακή Γραβιέρα Νάξου Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης), ιδρύθηκε το 1926 και, από τότε έως και σήμερα, διαδραματίζει, με τη λειτουργία και την πολυποίκιλη δράση της και πάντοτε μέσω της Συνεταιριστικής Ιδέας, ρόλο πρωταγωνιστικό στο να αναπτυχθούν η αγροτική παραγωγή και η οικονομία του τόπου μας, ενώ παράλληλα […]

Το να δίνεις σημαίνει να νοιάζεσαι και η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου το γνωρίζει καλά αυτό και διαχρονικά το αποδεικνύει, με το πλούσιο κοινωνικό της έργο. Τώρα, λοιπόν, στην αυγή του 2021, η «Ένωση» στάθηκε γι’ άλλη μια φορά δίπλα σε συνανθρώπους μας που χρειάζονται τη βοήθειά μας. Προσέφερε, με όλη την αγάπη της, πεντέμισι τόνους της ξακουστής σ’ […]

      Προβολή αγροτικών προϊόντων της Περιφέρειας σε διεθνείς πλατφόρμες Αποφασίσθηκε και ψηφίσθηκε στην χθεσινή συνεδρίαση της Οικονομικής Επιτροπής της ΠΝΑΙ Η Οικονομική επιτροπή της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου στην χθεσινή της συνεδρίαση αποφάσισε την εξειδίκευση πίστωσης για την προβολή και προώθηση αγροτικών προϊόντων. Η εξειδίκευση αφορά την προβολή και προώθηση αγροτικών προϊόντων πιστοποιημένων και […]

Πρόσκληση συμμετοχής στην ψηφιακή έκθεση τροφίμων και ποτών ΕΞΠΟΤΡΟΦ Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου καλεί τους παραγωγούς τοπικών προϊόντων να συμμετάσχουν στη ψηφιακή διοργάνωση της Έκθεσης τροφίμων και ποτών που θα διεξαχθεί 1-5 Μαρτίου 2021. Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων συμμετοχής θα ισχύσει μέχρι τις 22 Ιανουαρίου. Οι λεπτομέρειες για τους τρόπους λειτουργίας και συμμετοχής στην έκθεση […]